麹

発酵食品好きの主婦しぃです。発酵食品を使った、お昼ご飯に最適なプレートのレシピをご紹介します！健康美肌になる醗酵ランチプレート！内容は豚肉の麹漬け焼き酢キャベツ温野菜甘酒ドレッシングがけ玄米ご飯です！これプレートでは、濃い甘酒を使用していま...

こんにちは！日本酒大好きなアラサーです。旬のお魚の刺身と日本酒って会いますよね～。寒い時期は牛筋煮込みと一緒にクイっといくのも大好きです。ところで、最近日本酒とかお米系の化粧品が結構出てますよね。日本酒が美肌にいい！と話題になっているみたい...

栄養豊富でおいしい甘酒、近年は美容に良いと女性にも人気ですね。私も甘酒が大好きで、昔はひなまつりの時によく飲んでました。特に大好きだったのが原材料が麹だけの甘酒でした。お粥が入った甘酒のまったりとした味わいも良いのですが、麹のみの甘酒のあの...