麹

発酵食品好きの主婦しぃです。 発酵食品を使った、お昼ご飯に最適なプレートのレシピをご紹介します！ 健康美肌になる醗酵ランチプレート！ 内容は 豚肉の麹漬け焼き 酢キャベツ 温野菜甘酒ドレッシングがけ 玄米ご飯 です！ これプレートでは、濃い...

こんにちは！日本酒大好きなアラサーです。 旬のお魚の刺身と日本酒って会いますよね～。 寒い時期は牛筋煮込みと一緒にクイっといくのも大好きです。 ところで、最近日本酒とかお米系の化粧品が結構出てますよね。 日本酒が美肌にいい！と話題になってい...

栄養豊富でおいしい甘酒、近年は美容に良いと女性にも人気ですね。 私も甘酒が大好きで、昔はひなまつりの時によく飲んでました。 特に大好きだったのが原材料が麹だけの甘酒でした。 お粥が入った甘酒のまったりとした味わいも良いのですが、麹のみの甘酒...