健康

健康・美容のため、日々の水分補給は大切です。私も1日１Lは意識して水を飲むようにしています。ずっとただのお湯を飲んでいましたが、お湯じゃ味気がなくて飽きるな～と思いルイボスティーを飲み始めてみました。さまざまな効果があると言われるルイボステ...

発酵食品好きの主婦しぃです。発酵食品を使った、お昼ご飯に最適なプレートのレシピをご紹介します！健康美肌になる醗酵ランチプレート！内容は豚肉の麹漬け焼き酢キャベツ温野菜甘酒ドレッシングがけ玄米ご飯です！これプレートでは、濃い甘酒を使用していま...

こんにちは！甘酒大好き主婦のしぃです。甘酒を自作して飲んでいて、その活用法を日々模索しています。おすすめの麹のみの甘酒の作り方はこちら↓です！甘酒はそのままでもモチロン美味しいのですが！他の飲み物に混ぜても美味しいんです！！甘酒といえば美肌...

こんにちは。料理好き主婦のしぃです。みなさんみそ汁は好きですか？我が家では毎朝みそ汁が欠かせません。味噌は醗酵食品だし、具沢山にすれば野菜もたっぷりとれちゃうのでとっても体に良さそうですよね。みそ汁で重要なのが出汁ですよね。ずっと顆粒の和風...

こんにちは！発酵好きの主婦です。みなさん漬物は好きですか？日本人ならとってもなじみ深い食べ物ですよね。子どもの頃は毎日食卓に家で漬けた白菜や大根が並んでいました。でも大人になって一人暮らしをしてから、家で漬物をまったく食べなくなったことに気...

甘酒狂のアラサー主婦です。美容・健康のためもありますが、単純に味が好きで甘酒をつくって飲んでます。手作り甘酒はあまり日持ちしないのが難点。本当は少しづつ作ればいいんですが、麹が少量の小分けで売ってないからたくさん作るしかないというジレンマに...

こんにちは。私は納豆を手作りして毎朝食べるほどの納豆好きです。そんな私は納豆の食べ方にも興味があるのですが、今回は納豆×オリーブオイルについてご紹介したいと思います。納豆もオリーブオイルもポピュラーな食材ではありますが、この２つを組み合わせ...