ザワークラフト

発酵食品好きの主婦しぃです。最近は漬物にハマって白菜の漬物なんかを作っていました。白菜漬けはザ・和食なかんじですが、今回は洋食に合うザワークラウトを作ってみたいと思います。ザワークラウトはドイツにおけるキャベツの漬物。乳酸発酵しているので酸...