料理

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料理

週末に主婦が作るスパイスカレー

カレーの作り方を模索する主婦のしぃです。 意外な簡単さ、美味しさ、ヘルシーさに惹かれて毎週末スパイスカレーを作っています。 以前GABANの純カレーを使ったカレーの作り方を紹介しましたが↓ 自分でスパイスを調...
発酵食品

ザワークラウトをつくってみた~失敗して学んだこと~

発酵食品好きの主婦しぃです。 最近は漬物にハマって白菜の漬物なんかを作っていました。 白菜漬けはザ・和食なかんじですが、今回は洋食に合うザワークラウトを作ってみたいと思います。 ザワークラウトはドイツにおけるキャ...
発酵食品

健康!美肌!醗酵食プレートの作り方

発酵食品好きの主婦しぃです。 発酵食品を使った、お昼ご飯に最適なプレートのレシピをご紹介します! 健康美肌になる醗酵ランチプレート! 内容は 豚肉の麹漬け焼き 酢キャベツ 温野菜甘酒ドレッシング...
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料理

オイスターソースは万能調味料!いろんな料理に入れてみた

こんにちは!料理好き主婦のしぃです。 お料理に欠かせない調味料といえば・・・ 塩、砂糖、醤油、味噌、酢・・・いろいろありますが、最近激推しの万能調味料があります。 それはオイスターソース! 中華料理で使うイメージが...
料理

GABAN純カレーでつくるチキンカレー

こんにちは。料理好き主婦のしぃです。 みんな大好きカレー!メニューに困ったらとりあえずカレー!余った食材は全部カレーの具! 便利でおいしいカレーは主婦の味方ですよね。我が家も金曜日は高確率でカレーです。 しかしカレールウ...
発酵食品

甘酒でつくる美肌ドリンク

こんにちは!甘酒大好き主婦のしぃです。 甘酒を自作して飲んでいて、その活用法を日々模索しています。 おすすめの麹のみの甘酒の作り方はこちら↓です! 甘酒はそのままでもモチロン美味しいのですが! 他の...
生活

手づくり出汁氷

こんにちは。料理好き主婦のしぃです。 みなさんみそ汁は好きですか? 我が家では毎朝みそ汁が欠かせません。 味噌は醗酵食品だし、具沢山にすれば野菜もたっぷりとれちゃうのでとっても体に良さそうですよね。 みそ汁で重要な...
発酵食品

おばあちゃんの酸っぱい白菜漬けは発酵食品

こんにちは!発酵好きの主婦です。 みなさん漬物は好きですか? 日本人ならとってもなじみ深い食べ物ですよね。 子どもの頃は毎日食卓に家で漬けた白菜や大根が並んでいました。 でも大人になって一人暮らしをしてから、家で漬...
発酵食品

濃い目の甘酒を作ってみたら便利だった

甘酒狂のアラサー主婦です。 美容・健康のためもありますが、単純に味が好きで甘酒をつくって飲んでます。 手作り甘酒はあまり日持ちしないのが難点。 本当は少しづつ作ればいいんですが、麹が少量の小分けで売ってないからた...
主婦日記

ズボラさんにもおススメ!鉄鍋が使えすぎる

毎日のお料理に欠かせないフライパンですが、皆さんはどのようなフライパンを使っていますか!? やっぱりアルミ製でフッ素樹脂加工されたものをお使いの方が多いのではないでしょうか?安くて使いやすいし、市場にもたくさんの製品が出回ってますも...
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