発酵食品 醤油麹を作ってみた!いろんなものに使ってみた! みなさん、醤油麹って知ってますか?塩麹は一時期ブームになったこともあり知っている方も多いと思いますが、それに比べると醤油麹は知名度が低いみたいです。しかし、醤油麹も塩麹と同じように簡単にできて何にでも合う万能調味料なのです!しかも醤油自体に... 2019.10.03 発酵食品